Al cortar las frutas, los microorganismos que tienen por fuera pueden pasar a la parte comestible Cuando los vegetales llegan al supermercado, “pueden tener microorganismos en la superficie (por fuera)”, explica Beatriz Robles, dietista-nutricionista y tecnóloga de los alimentos a Maldita Ciencia. Pero, cuando las frutas grandes como melones o sandías se cortan sin tomar las medidas adecuadas, “parte de los microorganismos puede pasar a su parte comestible”. Si alguien se las come, podría sufrir… Seguir leyendo