Los beneficios de la Algarroba

Si tienes un paladar dulce pero quieres endulzar tus platos de manera inteligente, consciente y sin que te cree ninguna adicción, entonces sin duda, una de tus más preciadas aliadas es la algarroba. Sí, la vaina del árbol algarrobo, también llamado Ceratonia siliqua, ligado a la cuenca del Mediterráneo y sobre todo a la alimentación animal (rural e industrial). Pertenecientes a la familia de las leguminosas, estas vainas de color marrón oscuro son tostadas y… Seguir leyendo