Soufflé de zanahorias

Un Soufflé rico, liviano, esponjoso, rápido y fácil de hacer!!! Perfecto para el menú de grandes y chicos. Ingredientes:1 kg de zanahorias 2 claras de huevo 1 cebolla Sal Aceite en aerosol Orégano, perejil, albahaca, etc.Preparación:Pela las zanahorias y córtalas en cubos. Cocina con agua y un poco de sal hasta que estén tiernas. Separa las clara y bátelas a punto nieve. Para saber cuando están a punto es muy fácil: sólo… Seguir leyendo