La ´hamburguesa vegana’ creada por Bill Gates, hace dudar a la FDA

La FDA puso la mirada sobre estas hamburguesas de origen vegetal de la marca Impossible Foods. En ellas se utilizan compuestos como la leghemoglobina de soja (que se obtiene en el laboratorio a partir de levaduras genéticamente modificadas) para simular el “sangrado” de la carne, pero no está comprobada su inocuidad. La FDA pide más estudios para saber si produce alergias alimentarias.


EcoPortal

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